Türkiye Organik Tarım Yönetmeliği Nedir?

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan "Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik", Türkiye sınırları içerisinde organik tarımsal ürün, gıda ve yem üretmek, işlemek, ambalajlamak, ithal etmek veya pazarlamak isteyen tüm müteşebbislerin uyması gereken resmi ulusal mevzuattır. Bu yönetmeliğin temel amacı; doğanın ekolojik dengesini korumak, toprağın ve suyun canlılığını sürdürmek, biyolojik çeşitliliği desteklemek ve tüketicilere şeffaf bir şekilde denetlenmiş, güvenilir ürünler sunmaktır. Türkiye'de bir ürünün üzerinde "organik" veya "ekolojik" ifadesinin yer alabilmesi için bu yönetmeliğe uygun olarak üretilmesi ve Bakanlıkça yetkilendirilmiş kuruluşlar tarafından sertifikalandırılması yasal bir zorunluluktur.

TR Organik Yönetmeliğinin Temel Teknik Kriterleri

Yönetmelik, tarladan sofraya kadar uzanan tedarik zincirinde katı kurallar belirler. İlgili yasal çerçevenin teknik detaylarını şu şekilde özetleyebiliriz:

• Geçiş Süreci (Konversiyon):

  • Konvansiyonel (geleneksel) tarımdan organik tarıma geçerken arazinin arındırılması için bir "geçiş süreci" zorunludur. Bu süre, tarlaya ekilen ürünün türüne göre (tek yıllık bitkiler, meralar veya çok yıllık meyve ağaçları) genellikle 2 ila 3 yıl arasında değişir. Bu süre zarfında elde edilen ürünler "organik" olarak değil, "geçiş süreci ürünü" olarak pazarlanır.

• Girdi Kontrolü ve Yasaklar:

  • Üretim aşamasında sentetik kimyasal gübreler, sentetik bitki koruma ürünleri (pestisitler), hormonlar ve yabancı ot öldürücüler (herbisitler) kesinlikle kullanılamaz. Sadece yönetmeliğin eklerinde izin verilen doğal kaynaklı girdiler kullanılabilir.

  • Tohumdan nihai ürüne kadar hiçbir aşamada Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) ve iyonlaştırıcı radyasyon kullanılamaz.

• İzlenebilirlik ve Etiketleme:

  • Yönetmeliğe göre sertifikalandırılmış ve ağırlıkça en az %95 oranında organik içerik taşıyan ürünlerin ambalajında, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın resmi "Organik Tarım - Türkiye Cumhuriyeti" logosunun bulunması zorunludur.

  • Ürünün hasat, taşıma, depolama ve işleme aşamalarının hiçbirinde konvansiyonel ürünlerle karışmasına izin verilmez. Tüm süreçler faturalar, müstahsil makbuzları ve sertifikalar ile geriye dönük olarak izlenebilir olmalıdır.

Neden ETKO ile TR Organik Sertifikasyonu?

Türkiye pazarında organik ürün yetiştirmek veya bu ürünleri işleyerek tüketiciye sunmak istiyorsanız, ulusal yönetmeliğe uyum sağlamak yasal bir mecburiyettir. ETKO, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından organik tarımın kontrolü ve sertifikasyonu konusunda (TR-OT-04 kod numarası ile) yetkilendirilmiş, Türkiye'nin ilk ve en köklü sertifikasyon kuruluşlarından biridir. ETKO'nun alanında uzman ziraat mühendisleri ve denetçileri ile çalışmak, yasal mevzuatlara tam uyum sağlamanızı garanti altına alır ve ürünlerinize T.C. Organik Tarım logosunu güvenle ekleyerek iç pazardaki tüketicilere şeffaf bir güven sunmanızı sağlar.